Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 5 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 300 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 34 g
So wird Polenta zum Hauptgericht: Gekochte grüne Bohnen und Zwiebeln werden in den Maisbrei gemischt, der zuerst ausgekühlt und dann knusprig gebraten wird.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebratene-polenta-mit-bohnen/19515174
Bouillon aufkochen. Polenta unter Rühren einrieseln lassen, bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Inzwischen Bohnen in Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen, abgiessen und gut abtropfen lassen. Zwiebel hacken. Mit den Bohnen zur Polenta geben. Die Hälfte des Bohnenkrauts hacken und beigeben. Polenta mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einen flachen, grossen Teller ausstreichen und mindestens 5 Stunden auskühlen lassen.
Polenta im Öl bei mittlerer Hitze beidseitig knusprig braten. Kürbiskerne rösten und mit restlichem Bohnenkraut auf der Polenta servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zur Einkaufsliste