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Maispizza mit Tomaten | Rezept
Maispizza mit Tomaten
Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 420 kcal •
Eiweiss 15 g •
Fett 7 g •
Kohlenhydrate 70 g
Polenta als Pizzaboden? Aber sicher. Der gekochte Bramata-Mais wird ausgestrichen und mit frischen Tomaten, Kräutern und Reibkäse überbacken.
Keine krummen Dinger – Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.
Wasser aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Polenta einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze und unter gelegentlichem Rühren ca. 40 Minuten köcheln lassen.
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2.
Maisbrei in einem beschichteten Blech oder in einer Gratinform ca. 2 cm hoch ausstreichen.
3.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Auf dem Mais auslegen. Wenig Kräuter beiseite stellen, Rest hacken. Mit dem Käse darüberstreuen.
4.
In der Ofenmitte ca. 15 Minuten überbacken.
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5.
Mit beiseite gestellten Kräutern bestreuen. Dazu passt ein gemischter Salat.
Bewertungen (40)
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Zusammengefasst ...
Die meisten Kunden finden das Rezept sehr lecker und schätzen die Möglichkeit, es nach ihrem Geschmack anzupassen. Viele haben es über Jahre hinweg zubereitet und geniessen die Abwechslung, die es bietet. Einige fügen zusätzliche Zutaten wie Schinken hinzu, um den Geschmack zu variieren.
Automatisch generiert
40 Bewertungen
nofilter
vor 5 Monaten
Das ist keine Pizza, sondern eine überbackene Bramata. Denn die Polenta wird in dieser Menge und Dicke in dieser Zeit im Ofen niemals "pizzaartig", sodass man sie stückweise schneiden und essen könnte. Hat das bei Migusto irgendwer mal genau so als "Pizza" ausprobiert!?
Als überbackene Polenta voll lecker und vier Sterne wert (mit min. 30 statt 15 Minuten im Ofen und einer Handvoll schwarzer Oliven als zusätzlichem Topping).
Als Maispizza ein völliger Reinfall.
Kommentare
Migusto-Team
vor 5 Monaten
Hoi nofilter
Du hast natürlich recht, streng genommen ist das keine Pizza im klassischen Sinn. Viele Leute suchen jedoch dieses Gericht unter dem Titel «Maispizza». Alle Rezepte von Migusto werden von Köchinnen und Köchen entwickelt, getestet und mehrfach zubereitet. Es freut uns aber sehr, dass das Gericht geschmacklich trotzdem überzeugen konnte. Vielen Dank für das Teilen der Variante mit den schwarzen Oliven als Topping, das tönt sehr fein. Herzliche Grüsse vom MIgusto-Team
erwinlandolt
vor 7 Monaten
Köstlich mit weiteren Zutaten.
Kommentare
Migusto-Team
vor 7 Monaten
Hallo erwinlandolt
wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat. Herzliche Grüsse vom Migusto-Team
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