Gebackener Tex-Mex-Rosenkohl

1. 1.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rosenkohl rüsten. Je nach Grösse halbieren oder vierteln.

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2. 2.

   Im Salzwasser ca. 2 Minuten kochen, abgiessen und auf ein Blech verteilen. Mit Öl und Gewürzen mischen. In der Ofenmitte 12–15 Minuten backen.

Fast fertig
3. 3.

   Inzwischen Zwiebel in feine Ringe schneiden. Rosenkohl mit Zwiebeln und Pfeffer bestreut anrichten. Crème fraîche dazuservieren.

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