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Gesamt: 28 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 540 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 37 g • Kohlenhydrate 26 g
Der Flammkuchen wird mit dem Rezept zum Fussballplatz: grünes Pesto mit Crème-fraîche-Linien, Burrata-Ball, Tomaten und Oliven als Spieler.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fussball-flammkuchen/19543356
Backofen auf 220 ºC Unter-/Oberhitze vorheizen. Flammkuchenteig ausrollen, mit einer Gabel dicht einstechen. Teig dünn mit wenig Crème fraîche bestreichen. Flammkuchen in der unteren Ofenhälfte ca. 7–8 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Inzwischen Pesto zubereiten. Rucola und Blattspinat in ein hohes Gefäss geben. Sonnenblumenkerne, Parmesan, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl dazugeben und alles mit dem Stabmixer vorsichtig pürieren, abschmecken.
Pesto gleichmässig auf dem gebackenen Flammkuchen verstreichen. Die restliche Crème fraîche in einen Spritzbeutel füllen und die Spitze dünn anschneiden. Mit dem Spritzbeutel ein Fussballfeld auf den Flammkuchen zeichnen. Die Burrata als Ball auf das Feld setzen. Mit Cherrytomaten und Oliven die Spielsituation fertigstellen.
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VCMSBC
vor 4 Monaten
PatriziaBleiker
vor 4 Monaten
Migusto-Team
vor 3 Monaten
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