Fried Rice mit Chinakohl und Crevetten

1. 1.

   Reis in Salzwasser weich kochen, abgiessen und abtropfen lassen.

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2. 2.

   Chinakohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

3. 3.

   Öl in einer Pfanne erhitzen. Crevetten dazugeben und ca. 2 Minuten braten. Reis und Chinakohl beifügen. Weitere 5 Minuten braten.

4. 4.

   Einige Blätter Koriander beiseitelegen, restlichen Koriander hacken. Eier verquirlen.

Fast fertig
5. 5.

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Gehackten Koriander und Eier dazugeben und kurz mitbraten. Mit Sesamöl und Sojasauce abschmecken. Mit Korianderblättchen garnieren.