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Gesamt: 2 Std. 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 260 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 32 g
Espressoglace mit ihrem kräftigen Kaffeegeschmack eignet sich wunderbar für eine Eistorte. Dekoriert wird das Dessert mit Kugeln einer anderen Glacesorte.
Ergibt 8 Stück
für 1 Springform à ca. 18 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/espressoglace-torte/17239568
Springformboden mit Backpapier belegen. Einen flachen Teller in den Tiefkühler legen.
Amarettini oder Sablés in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz fein zerbröseln. Butter schmelzen.
Butter und Fleur de sel mit den Bröseln mischen, in die Form verteilen und gut andrücken. Glace darauf verteilen und glattstreichen. Mindestens 2 Stunden tiefkühlen.
Für die Dekoration kleine Glacekugeln ausstechen. Auf einem Backpapier auf den eiskalten Teller legen und sofort wieder tiefkühlen.
Zum Servieren Torte aus der Form lösen. Torte erneut tiefkühlen.
Inzwischen Espressobohnen nach Belieben hacken.
Glacetorte mit Glacekugeln und Espressobohnen dekorieren. Sofort servieren.
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