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Gesamt: 13 Std. 55 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 70 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 6 g
Starker Kaffee macht die Basler- zu Espresso-Brunsli. Der eventuell aufputschende Effekt wird durch die beruhigende Wirkung von Nelken und Zimt gedämpft.
Ergibt ca. 50 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/espresso-brunsli/21532
Schokolade fein reiben. Zucker, Mandeln, Gewürze, Kirsch und Espresso zugeben und zu einem Teig vermengen. Zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Teig zwischen Backpapier 1 cm dick auswallen. Halbmonde oder andere Formen ausstechen. Die Förmchen jeweils vor dem Ausstechen in Zucker tauchen, damit es schöne, zuckrige Ränder gibt. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Über Nacht antrocknen lassen.
Ofen auf 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brunsli in der Ofenmitte 3–5 Minuten backen. Herausnehmen. Auf Blech ab-, auf Kuchengitter auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Leckerer Espresso-Kirschgeschmack, beliebt bei Beschenkten, besonders Männern. Einfach zuzubereiten, jedoch das Schokoladeraffeln wird als mühsam empfunden.
Automatisch generiert
KnusperLöwe
vor 2 Jahren
jjp
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 11 Monaten
pinocchio13
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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