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Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 810 kcal • Eiweiss 46 g • Fett 44 g • Kohlenhydrate 51 g
Ein klassischer Pasta-Hit: Die Cannelloni, mit Spinat-Ricotta-Füllung und Tomatensugo im Ofen überbacken, sind schnell und einfach zubereitet.
Für 4 Personen
für 1 Gratinform à 30 × 25 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cannelloni/19530105
Spinat verlesen, harte Stiele entfernen. Spinat waschen, tropfnass in eine Pfanne geben. Zugedeckt 2–3 Minuten dämpfen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Spinat abgiessen, kalt abschrecken, gut ausdrücken und grob hacken.
Ricotta glatt rühren. Mit Spinat, Mozzarella und der Hälfte des Parmesans mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Masse in einen Spritzbeutel mit einer ca. 2 cm grossen Öffnung füllen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Sugo mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Gratinform mit wenig Öl ausstreichen. ¼ des Sugos darauf verteilen.
Teige entrollen und in je 4 gleich grosse Stücke schneiden. Füllung auf je eine Seite der Teigblätter spritzen und vorsichtig einrollen. Rand mit wenig Wasser bestreichen. Cannelloni schliessen und in die Gratinform legen.
Mit restlichem Sugo begiessen und mit restlichem Parmesan bestreuen. Cannelloni in der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen.
Herausnehmen und mit Basilikum bestreut servieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten, besonders mit selbstgemachtem Sugo und Pastateig. Positive Rückmeldungen zu Variationen und Zutaten.
Automatisch generiert
omi
vor 6 Monaten
Migusto-Team
vor 6 Monaten
CamiHe
vor 8 Monaten
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