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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 140 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 16 g
Pancakes mit Buttermilch und Schokolade lassen eine normale Omelette beim Brunch ziemlich blass aussehen. Mit Ahornsirup und gesalzener Butter servieren.
Ergibt ca. 12 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/buttermilch-schoggi-pancakes/16380285
Eier trennen, geschlagenes Eiweiss unter den fertigen Teig heben. So werden die Pancakes noch fluffiger.
Mehl mit Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Fleur de sel mischen. Butter mit Buttermilch und Eiern verrühren. Zur Mehlmischung geben, alles mit einem Schwingbesen glatt rühren.
Etwas Bratbutter in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Pro Pancake 1–2 EL Teig in die Pfanne geben, gleichmässig ca. 5 mm dick auslaufen lassen. Teig portionenweise bei mittlerer Hitze zu goldbraunen Pancakes backen. Nach Belieben mit gesalzener Butter und Ahornsirup servieren.
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Eva_123
vor 6 Jahren
hungzau
vor 6 Jahren
Migusto-Team
vor 6 Jahren
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