Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 30 Min. • Aktiv: 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 90 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 8 g
Vegetarische Mini-Burger aus Broccoli, Zwiebeln, Käse, Ei, Koriandersamen und Sojasauce schmecken auf Salat oder Kräutern mit Chili-Ketchup auch Gästen.
Ergibt ca. 16 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/broccoli-mini-burger-mit-chili-ketchup/11686650
Für das Ketchup Tomatenpüree mit Sojasauce, Cayennepfeffer, Ahornsirup, Essig und Wasser verrühren.
Für die Burger Broccoli in Röschen teilen. Zwiebel und Käse grob schneiden. Alles in einen Cutter geben und fein hacken. In eine Schüssel geben. Koriandersamen im Mörser grob zerstossen. Eier, Koriandersamen, Sojasauce, Pfeffer und Paniermehl dazugeben. Alles gut mischen.
Aus der Masse Mini-Burger à ca. 60 g formen. Ideal geht es mit einem Servierring à 6 cm. Masse gut festdrücken.
Burger im Öl beidseitig ca. 10 Minuten bei geringer Hitze anbraten.
Nach Belieben mit Kräutern oder Salat anrichten und mit dem Ketchup servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Leckere Burger, die jedoch leicht auseinanderfallen. Sauce wird als unappetitlich empfunden. Braten auf niedriger Stufe empfohlen.
Automatisch generiert
ph_michel
vor 7 Monaten
Alex2022
vor 4 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste