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Gesamt: 14 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 550 kcal • Eiweiss 28 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 41 g
In den USA ist dieser pikante Eintopf als Chili berühmt. Bohnen einweichen, kochen und mit den restlichen Zutaten zwei Stunden im Ofen schmoren lassen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bohneneintopf/20767
Mit Corn Fritters oder mit Hotdog Buns und Würstchen servieren.
Rote und schwarze Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
Chilis halbieren, entkernen und fein schneiden. Zwiebeln in Streifen, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Vom Kochspeck Knorpel und die etwas härtere Haut wegschneiden. Speck in ca. 12 Stücke teilen. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
In einer ofenfesten Pfanne Öl erhitzen. Speck, Zwiebeln, Chilis und Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Bohnen abgiessen und hinzufügen. Tomaten samt Saft und Honig zufügen. Kurz aufkochen und zugedeckt 2 Stunden in der unteren Ofenhälfte schmoren lassen. Mit Salz und Paprika würzen. Kurz vor dem Servieren Koriander hacken. Zum Chili servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen für das Gericht sind überwiegend positiv, wobei viele die herzhaften Aromen und die einfache Zubereitung loben. Einige Nutzer bemängeln jedoch die Portionsgrösse und wünschen sich mehr Gemüse. Insgesamt wird das Gericht als schmackhaft und sättigend beschrieben.
Automatisch generiert
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
vor 8 Monaten
Chililover
vor 1 Jahr
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