Blattsalat mit Kabis und Nektarinen

1. 1.

   Edamame in reichlich Salzwasser 3-5 Minuten kochen. Abgiessen und leicht salzen.

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2. 2.

   Salat in grosse Stücke zupfen.

3. 3.

   Zwiebel hacken. Mit Honig, Wasabi, Condimento bianco und Olivenöl mischen. Limette auspressen. Saft beigeben. Salatsauce mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4.

   Falafel in etwas Erdnussöl bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten rundum anbraten.

5. 5.

   Inzwischen Blattsalat und Edamame anrichten. Weisskabis fein dazuhobeln. Feta darüberbröseln.

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