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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 430 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 65 g
Asien vermischt mit etwas Heimat: Die Kürbis-Nudeln mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sojasauce sind eine feine Kombination auf dem Teller.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/asiatische-kuerbis-nudeln/163769
Kürbis-Nudeln nach Belieben mit frischem Chili oder getrockneten Chiliflocken etwas Schärfe verleihen.
Kürbis mit dem Sparschäler in Streifen hobeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Ingwer fein reiben.
Nudeln in Salzwasser ca. 4 Minuten knapp weich kochen, gelegentlich umrühren. Nudeln abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Erdnussöl in einer weiten Bratpfanne oder einem Wok erhitzen. Kürbis, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin 1-2 Minuten anbraten.
Nudeln, Sesamöl und Sojasauce dazugeben. Alles rührbraten, bis die Nudeln wieder heiss sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sesam bestreuen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Das Gericht wird durchweg positiv bewertet, viele sind begeistert vom Geschmack und empfehlen es weiter.
Automatisch generiert
Om_Nom
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
MissSadie
vor 3 Jahren
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