Spaghettoni mit Pilzen und Zitrone

1. 1.

   Pilze putzen. In kochendem Salzwasser ca. 1 Minute köcheln lassen. Abgiessen und abtropfen lassen.

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2. 2.

   Frühlingszwiebeln fein schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden.

3. 3.

   Spaghettoni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.

4. 4.

   Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Pilze, Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fast fertig

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5.

Spaghettoni mit den Pilzen mischen und anrichten. Zitrone auspressen, Saft unter die Teigwaren mischen. Parmesan darüberreiben und servieren.