Penne mit Broccoli-Pesto

1. 1.

   Broccoli in Röschen schneiden und beiseitestellen. Broccolistiele schälen und in Scheiben schneiden.

Weiter geht's
2. 2.

   Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen.

3. 3.

   Broccolistiele, Kapern, Knoblauch, Zitronensaft und -schale mit dem Öl pürieren. In eine Pfanne geben und kurz aufkochen. Die Hälfte des Käses dazugeben. Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. 4.

   Penne in Salzwasser al dente kochen. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Broccoliröschen hinzufügen und mitkochen.

Fast fertig

Loading..

5.

Penne mit Broccoli und Pesto anrichten. Restlichen Käse dazuservieren.