Pasta mit Krebs-Rahm-Sauce

1. 1.

   Penne in Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.

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2. 2.

   Inzwischen Schalotten und Knoblauch hacken. Peperoncino längs halbieren, Kerne entfernen. Peperoncino in Streifen schneiden.

3. 3.

   Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Krebsschwänze, Schalotten, Knoblauch und Peperoncino dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Rahm dazugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fast fertig
4. 4.

   Penne mit Blattspinat mischen. Mit Krebs-Rahm-Sauce und Sbrinz anrichten.

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