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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 690 kcal • Eiweiss 32 g • Fett 30 g • Kohlenhydrate 71 g
Pastatraum mit Chorizo, frischem Rucola und Parmesan – ein italienisches Hauptgericht mit einer gewissen Leichtigkeit und spanischer Raffinesse.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/penne-mit-rucola-knoblauch-chorizo-und-parmesan/23637
Penne in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Chorizo, Zwiebel und Knoblauch im Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Penne und Rucola dazugeben und mischen.
Auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Leckeres und einfaches Gericht, jedoch etwas trocken. Ein zusätzlicher Schuss Olivenöl wird empfohlen.
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Mondamaus
vor 4 Monaten
Sablemou
vor 4 Monaten
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