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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 70 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 7 g
Einfaches Amaretti Rezept: Das klassische italienische Gebäck auf Basis von Eiweiss und Mandeln schmeckt besonders gut zu Kaffee oder Espresso.
Ergibt ca. 50 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/amaretti/2280094
Die Mengenangabe für das Bittermandelaroma bezieht sich auf das Bittermandelaroma der Migros.
Eiweiss, Mandeln, Zucker, Salz und Bittermandelaroma mit den Knethaken des Handrührgeräts vermischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Aus dem Teig ca. 50 Kugeln formen. Kugeln dick im Puderzucker wälzen und mit Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen.
Amaretti blechweise in der Ofenmitte 10-15 Minuten backen, bis die Oberflächen leicht rissig sind und sich die Böden trocken anfühlen. Die Amaretti sollten nicht dunkel werden. Herausnehmen.
Amaretti auf dem Papier sorgfältig vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das sowohl mit als auch ohne Kirsche überzeugt. Viele finden es leicht nachzumachen und ansprechend im Aussehen.
Automatisch generiert
janikamichel
vor 3 Wochen
Marei15
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
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