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Gesamt: 1 Std. 32 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 350 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 45 g
Ein Hauch Exotik für kalte Tage: Datteln, Mandeln, Pecannüsse, Orangensaft und Orangen-Mango-Marmelade prägen den Geschmack des Dattelfladens.
Ergibt ca. 10 Stück
für 1 Kuchenblech à ca. 20 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/dattelfladen/24028
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kuchenblech mit Mürbeteig samt Papier belegen. Überstehenden Teig wegschneiden. Boden mit einer Gabel einstechen. Backpapier darauf legen. Boden mit Hülsenfrüchten oder einem kleinen Blech beschweren. In der Ofenmitte 10 Minuten blind vorbacken. Aus dem Ofen nehmen. Backpapier samt Beschwerung entfernen.
Datteln halbieren, Kerne entfernen. Pecannüsse grob hacken. Mandeln, Zucker, Orangensaft und Eiweiss zu einer Paste verrühren. Auf dem vorgebackenen Teigboden ausstreichen. Mit Datteln belegen. Nüsse darüber streuen. Fladen 10–12 Minuten fertig backen. Konfitüre erwärmen. Fladen noch warm damit bestreichen. Auskühlen lassen.
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bino50
vor 5 Jahren
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