Gefüllter Truthahn
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Gefüllter Truthahn
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Rezepte (17)
Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.
Kochwissen
Truthahn / Trute
Glossar
Truthahn / Trute
In der Schweiz heissen sie Truten, in Deutschland Puten. Fakt ist: Das fettarme Fleisch vom Truthahn ist bekömmlich und kann vielseitig zubereitet werden.
Truthahn tranchieren
Tipp
Truthahn tranchieren
Zu Thanksgiving einen ganzen Truthahn zuzubereiten ist einfach, ihn sauber zu tranchieren, etwas schwieriger. Unser Video zeigt dir, wies geht.
Diese 79 Küchenbegriffe solltest du kennen
Story
Diese 79 Küchenbegriffe solltest du kennen
Küchenbegriffe wie medium, blanchieren, Mise en Place, Martignon und Farce kurz erklärt: Hier erfährst du, was hinter den Fachwörtern steckt.
Geflügel
Glossar
Geflügel
Die Geflügelfamilie wartet mit zahlreichen Genüssen auf, die reich an Proteinen und arm an Fett sowie leicht verdaulich und figurfreundlich sind.
Der ultimative Sandwich-Guide
Story
Der ultimative Sandwich-Guide
Beim Sandwich überlassen wir nichts dem Zufall: Von A wie Aufstrich bis Z wie Znüni, erfährst du hier alles, was du wissen musst – Rezepte inklusive.
Pekannuss
Glossar
Pekannuss
Die Pekannuss ist eine Art Baumnuss aus Übersee. Ihr Kern ist ebenso nahrhaft wie nährstoffreich. Deshalb schaffte es die Amerikanerin sogar ins Weltall.
