Kochwissen
In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
In der Schweiz heissen sie Truten, in Deutschland Puten. Fakt ist: Das fettarme Fleisch vom Truthahn ist bekömmlich und kann vielseitig zubereitet werden.
Zu Thanksgiving einen ganzen Truthahn zuzubereiten ist einfach, ihn sauber zu tranchieren, etwas schwieriger. Unser Video zeigt dir, wies geht.
Küchenbegriffe wie medium, blanchieren, Mise en Place, Martignon und Farce kurz erklärt: Hier erfährst du, was hinter den Fachwörtern steckt.
Die Geflügelfamilie wartet mit zahlreichen Genüssen auf, die reich an Proteinen und arm an Fett sowie leicht verdaulich und figurfreundlich sind.
Beim Sandwich überlassen wir nichts dem Zufall: Von A wie Aufstrich bis Z wie Znüni, erfährst du hier alles, was du wissen musst – Rezepte inklusive.
Die Pekannuss ist eine Art Baumnuss aus Übersee. Ihr Kern ist ebenso nahrhaft wie nährstoffreich. Deshalb schaffte es die Amerikanerin sogar ins Weltall.