Presentare i dip
È subito fatto preparare un dip, ma se lo presenti con grazia farai colpo su occhi e palato. Scopri 3 semplici ma sfiziose idee di styling nel nostro video.
All'aperitivo, per dare più gusto alla maratona televisiva o come accompagnamento al vassoio di meze, con i dip non si sbaglia mai. Quark alle erbe o hummus si sposano a meraviglia con i bastoncini di verdure e la baguette tostata, il pane arabo e i cracker.
Il piacere è ancora più grande se il dip è anche bello da vedere: con olio d'oliva, spezie, erbe aromatiche fresche e chicchi di melagrana conferisci accattivanti note di colore e catturi l'occhio prima del palato.
Nel video ti mostriamo 3 modi semplici e veloci per presentare con eleganza le tue salsine.
Variante 1: spalmato su un piatto
Cosa ti serve
Dip, ad esempio hummus al naturale
Cucchiaio da tavola
Piatto piano
Olio d'oliva
Paprica in polvere
Erbe aromatiche tritate, ad esempio prezzemolo o coriandolo
Istruzioni passo dopo passo
Versa il dip sul piatto.
Distribuiscilo uniformemente con il cucchiaio.
Sempre con l'ausilio del cucchiaio, imprimi piccoli incavi nel dip al centro del piatto.
Spargi un pizzico di paprica in quattro punti e a intervalli regolari lungo il bordo del dip.
Distribuisci le erbe aromatiche in una linea diagonale attraverso il piatto e irrora il dip con olio d'oliva.
Variante 2: lisciato in una scodella
Cosa ti serve
Dip, ad esempio hummus alla barbabietola
Ciotola a bordo alto, ad esempio una ciotola da müesli
Cucchiaio da tavola
Panna acidula
Olio d'oliva
Chicchi di melagrana
Erba cipollina tritata finemente
Istruzioni passo dopo passo
Versa il dip nella ciotola.
Appoggia la punta del cucchiaio al centro della ciotola e ruota la ciotola in modo che il dorso del cucchiaio lisci il dip e produca un piccolo incavo al centro.
Versa nell'incavo un po' di panna acida e irrora con olio d'oliva. Cospargi la superficie del dip con chicchi di melagrana ed erba cipollina.
Variante 3: decorato con motivi
Cosa ti serve
Dip, ad esempio quark alle erbe, quark magro o formaggio cremoso
Piatto piano
Cucchiaio da tavola
Crescione
Sale marino in fiocchi, ad esempio fleur de sel
Semi di sesamo tostati
Olio d'oliva
Istruzioni passo dopo passo
Versa il dip al centro del piatto.
Ruota il piatto con una mano e con il dorso del cucchiaio nell'altra liscia progressivamente il dip avendo cura di a) muovere leggermente il cucchiaio su e giù con un piccolo movimento ondulatorio e b) premerne il bordo nel dip a intervalli regolari, in modo da ottenere un motivo con dei raggi a spirale.
Spargi un po' di crescione al centro del dip e, su tutta la superficie, sale marino e semi di sesamo. Da ultimo irrora con olio d'oliva.
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Aggiornato il 12.04.2024
