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Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 230 kcal • proteine 7 g • grassi 13 g • carboidrati 19 g
Un'idea simpatica per dare tono al piatto delle mezze. Aggiungi dadini di barbabietola ai ceci, frulla tutto e oltre al gusto vedrai che colore!
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hummus-di-barbabietole/421143
Scola i ceci, sciacquali e falli sgocciolare. Mettili in un mixer insieme con i dadini di barbabietola, il succo di limone e l’aglio spremuti. Aggiungi la tahina, condisci con sale e pepe e frulla il tutto fino a ottenere un hummus cremoso. Regola di sale e pepe.
Trita grossolanamente le nocciole e tostale in una padella antiaderente senza aggiungere grassi.
Trasferite l'hummus in una scodella. Livella la superficie con un cucchiaio. Guarnisci con la panna acidula e irrora con l’olio d’oliva. Cospargi con le nocciole. Spezzetta il crescione d’acqua o i germogli e servili con l’hummus.
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evabirgitta
4 anni fa
Ospite
7 anni fa
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