Verdure alla griglia

1. Verdure alla griglia

   1. Verdure alla griglia

   Taglia le melanzane e le zucchine per il lungo a fette spesse ca. 1 cm. Dimezza per il lungo i cipollotti grossi e lascia interi quelli sottili. Leva i semini ai peperoni e tagliali a pezzi grossolanamente. Dimezza i champignon in senso orizzontale.

Si continua così
2. 2.

   Spennella verdure e funghi con un po' d'olio e sala leggermente. Rosola un po' per volta a fuoco medio sul grill o in una bistecchiera per 4-7 minuti da ogni lato.

3. Quark alle erbe

   3. Quark alle erbe

   Trita finemente il prezzemolo, l'erba cipollina e il timo. Versa il quark in una piccola ciotola e spremici l'aglio. Aggiungi le erbe e l'olio d'oliva, poi mescola. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Disponi le verdure alla griglia su un piatto da portata e servi con il quark alle erbe.

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