Tandoori chicken

1. 1.

   Scalda il forno statico a 180 °C. Taglia i petti per il lungo a striscioline e infilzale su spiedini di legno. Ungi gli spiedini con la metà dell'olio e cospargili con il mix di spezie tandoori. Accomodali in una teglia foderata con carta da forno e cuocili al centro del forno per ca. 20 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Spruzza i naan con un po' d’acqua e 5 minuti prima di fine cottura, infornali.

3. 3.

   Nel frattempo soffriggi le lenticchie e il curry nell’olio per ca. 2 minuti. Bagna con l’acqua e fai sobbollire per ca. 15 minuti, finché il liquido non sarà completamente evaporato. Unisci il prezzemolo tritato. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servi gli spiedini con le lenticchie, i pani naan e il chutney.

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