Tandoori chicken

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Détailler les poitrines de poulet en longues lanières et les piquer sur des brochettes. Les badigeonner de la moitié de l'huile, les saupoudrer de tandoori et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire rôtir env. 20 min au milieu du four.

C'est pas fini
2. 2.

   Humecter légèrement les naans et les glisser au four 5 min avant la fin.

3. 3.

   Entre-temps, faire revenir les lentilles et le curry env. 2 min dans le reste de l’huile. Mouiller avec l’eau et laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et que le liquide se soit évaporé, soit env. 15 min. Hacher le persil et l’ajouter. Saler et poivrer.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser les brochettes avec les lentilles, les naans et le chutney.

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