Farcir une poitrine de poulet
Visionnez notre tuto pour savoir comment inciser le poulet et l’agrémenter d’une farce crémeuse ou des ingrédients solides.
Pour apporter une touche d’originalité, ajoutez une farce crémeuse ou épicée à vos poitrines de poulet. Que diriez-vous d’une préparation à base de fromage frais? Vous préférez les saveurs méditerranéennes? Alors nous vous recommandons un mélange de tomates séchées et de basilic. Notre vidéo vous montre, étape par étape, comment inciser et farcir une poitrine de poulet.
Il vous faut
Support de découpe
Couteau
2 poitrines de poulet
Fromage frais
Basilic
Tomates séchées conservées à l’huile
Poche à douille
Instructions étape par étape
Farce crémeuse
À l’aide d’un couteau, inciser une poche sur le côté des poitrines de poulet
Transférer le fromage frais dans la poche à douille
En farcir les poitrines de poulet
Farce avec des ingrédients solides
Inciser les poitrines de poulet sur le côté
Ouvrir en portefeuille
Répartir les tomates séchées et le basilic
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Mis à jour le 14.11.2022
