Spiedini di gamberetti con vinaigrette all’aglio

1. 1.

   Infila i gamberetti sugli spiedini. Condisci con sale e pepe e spennellali con un poco d’olio.

Si continua così
2. 2.

   Per la vinaigrette, taglia l’aglio a fettine sottili. Rosolalo in poco olio. Togli la padella dal fuoco e aggiungi l’olio rimasto e i capperi. Aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata, spremi il succo e aggiungine ca. 1 cucchiaio. Condisci la vinaigrette con sale e pepe.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Scalda il grill a 230 °C. Griglia gli spiedini a fuoco medio-alto per ca. 2 minuti da entrambi i lati. Servili con la vinaigrette e l’aneto.

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