Pljeskavica 

1. 1.

   Trita finemente le cipolle e l'aglio. Elimina i semi del peperoncino e sminuzzalo per bene. Mescola il tutto con la carne macinata. Sbatti le uova e incorporale assieme alla senape, al pangrattato e alla paprica. Condisci con sale e pepe. Copri e fai riposare in frigo per ca. 30 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Suddividi la massa di carne in porzioni di ca. 150 g. Spiana ogni porzione a uno spessore di ca. 1 cm. Accomoda ca. 35 g di feta su ogni porzione, poi copri ripiegando i bordi della carne e sigilla. Spennella i burger con l'olio.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Scalda il grill a 220 °C. Griglia i burger a fuoco intenso per ca. 6 minuti per lato. Accompagna con anelli di cipolla freschi e focacce lepinja.

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