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Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 630 kcal • Eiweiss 39 g • Fett 49 g • Kohlenhydrate 9 g
Pljeskavica, der würzige Burger vom Balkan aus Rindshackfleisch mit Feta-Käse-Füllung, gelingt mit diesem Rezept garantiert ganz einfach.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pljeskavica/19543535
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Peperoncino entkernen und klein schneiden. Alles mit Hackfleisch mischen. Eier verquirlen und mit Senf, Paniermehl und Paprika dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Fleischmasse in Portionen à ca. 150 g teilen. Jeden Teil ca. 1 cm dick flach drücken. Jeweils ca. 35 g Feta darauflegen, die Ränder darüber klappen und verschliessen. Burger mit Öl bestreichen.
Grill auf 220 °C vorheizen. Burger bei grosser Hitze pro Seite ca. 6 Minuten grillieren. Dazu passen frische Zwiebelringe und Fladenbrot, z. B. Lepinja.
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ZopfMeeresschnecke
vor 1 Monat
Tiger5000
vor 1 Monat
Migusto-Team
vor 1 Monat
Tiger5000
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Migusto-Team
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