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Total: 1 h 5 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 630 kcal • protéines 39 g • lipides 49 g • glucides 9 g
La pljeskavica, ce burger épicé originaire des Balkans, se prépare très facilement avec cette recette à base de bœuf haché et de feta.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pljeskavica/19543535
Hacher finement les oignons et l'ail. Épépiner le piment et l'émincer. Mélanger le tout avec la viande hachée. Battre les œufs et les incorporer au mélange avec la moutarde, la chapelure et le paprika. Saler et poivrer. Laisser reposer env. 30 min à couvert au réfrigérateur.
Diviser la viande en portions d'env. 150 g. Aplatir chacune à env. 1 cm d'épaisseur, y déposer env. 35 g de feta, rabattre les bords par-dessus et bien fermer. Badigeonner les burgers d'huile.
Préchauffer le gril à 220 °C. Griller les burgers env. 6 min de chaque côté à feu vif . Accompagner de rondelles d'oignon frais et de pain plat, p. ex. de lepinja.
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ZopfMeeresschnecke
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Tiger5000
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Migusto-Team
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