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Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 370 kcal • proteine 14 g • grassi 2 g • carboidrati 71 g
Pane attorcigliato alle erbe, un'idea croccante da cuocere sul fuoco! Arrotolare la pasta a spirale attorno a un bastoncino di legno e cuocerlo sulla brace.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pane-attorcigliato-alle-erbe/39621
1 bustina di lievito secco corrisponde a 20 g di lievito fresco. Mescola il lievito fresco nella quantità di liquido prevista dalla ricetta e aggiungilo agli ingredienti secchi.
Mescola la farina con il lievito in polvere, il lievito secco e il sale in una scodella. Forma un incavo. Versa l’acqua nell'incavo. Impasta il tutto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. A piacere lava le erbe. Stacca gli aghi o le foglioline dai rametti e incorporali all’impasto. Trasferisci la pasta in un sacchetto salvafreschezza abbastanza capiente. Durante il trasporto, la pasta lieviterà.
Dividi la pasta in 4 porzioni e forma dei filoni lunghi ca. 30 cm. Attorciglia i filoni a spirale sui bastoni e premi leggermente la pasta.
Cuoci il pane attorcigliato sulla brace per ca. 10 minuti, evitando il contatto diretto con il fuoco.
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In sintesi...
Die meisten Kunden sind begeistert von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Einige fanden das Ergebnis jedoch zu salzig und empfehlen, die Salzmenge zu reduzieren. Insgesamt wird das Rezept als hervorragende Beilage zum Grillen geschätzt.
Generato automaticamente
Hibounescht
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NicknameT
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