Ratatouille

1. 1.

   Hacher l'oignon et l'ail. Partager les poivrons en deux, les épépiner puis les détailler en morceaux ainsi que l'aubergine, les courgettes et les tomates.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire suer l'ail et l'oignon avec l'aubergine env. 5 min dans l'huile d'olive.

3. 3.

   Ajouter les poivrons et les courgettes, étuver 10-15 min à feu moyen et à couvert.

Presque au bout
4. 4.

   Hacher les fines herbes et les ajouter avec les tomates. Poursuivre la cuisson env. 5 min puis assaisonner de sel et de poivre. Selon les goûts, hacher des herbes aromatiques et les ajouter.

Loading..