Fish stew

1. 1.

   Partager les poivrons et le piment en deux, les épépiner et les émincer. Hacher les oignons nouveau, réserver un peu de vert pour la présentation. Hacher finement l'ail.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper les filets de poisson en morceaux.

3. 3.

   Chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir brièvement les oignons nouveaux, les poivrons, le piment et l'ail. Ajouter les filets de poisson. Mouiller avec les tomates et le fumet. Assaisonner avec le mélange de condiments et le paprika fumé, poivrer. Laisser mijoter 15 min en agitant légèrement la poêle, mais sans remuer pour éviter que le poisson ne se défasse.

4. 4.

   Ajouter les crevettes et laisser mijoter encore 10 min. Rectifier l'assaisonnement en sel.

Presque au bout

Loading..