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Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 230 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 33 g
Selbstgemachtes Zwiebelconfit, das wunderbar zu Käse passt, ist ein originelles Geschenk. Dafür werden die Gläser hübsch dekoriert und beschriftet.
Ergibt ca. 4 Einmachgläser à 2 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zwiebelconfit/8085304
Wasser mit Zucker in einer Pfanne aufkochen. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.
Zwiebeln, Balsamico, Rotwein, Senfpulver, Lorbeerblatt und Salz in das Zuckerwasser geben. Aufkochen. Hitze reduzieren und alles ca. 60 Minuten unter gelegentlichem Rühren einköcheln lassen. Zwiebelconfit mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Confit in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Confit auskühlen lassen. Passt hervorragend zu Käse.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und das Aroma wird als sehr fein beschrieben. Einige fanden die Konsistenz zu flüssig und empfahlen, die Kochzeit zu verlängern oder weniger Zucker zu verwenden. Insgesamt wird das Gericht jedoch als lecker und vielseitig einsetzbar gelobt.
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Papiermacher
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
WUSCHEL18
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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