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Gesamt: 3 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 780 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 177 g
Trauben-Wein-Gelee aus Americana-Traubensaft, gewürzt mit Rotwein, Zimt und Thymian, ist ein köstlicher Brotaufstrich, passt aber auch perfekt zu Käse.
Ergibt ca. 5 Einmachgläser à 2,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/trauben-wein-gelee/2578650
Trauben von den Stielen zupfen. In einer grossen Pfanne mit einem Kartoffelstampfer zermatschen.
Trauben langsam aufkochen. Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Ein grosses, feinmaschiges Sieb mit einem Gazetuch auslegen. Trauben samt Flüssigkeit portionenweise ins Sieb geben und abtropfen lassen. Mehr oder weniger auspressen, je weniger man auspresst, desto klarer bleibt der Saft. Saft im Kühlschrank auskühlen lassen.
8 dl Traubensaft, Wein, Zimt und Thymian mit Zucker und Geliermittel unter Rühren aufkochen. Bei grosser Hitze 3 Minuten kochen lassen.
Gelee absieben. Randvoll in heiss ausgespülte Gläser füllen und sofort verschliessen. Auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Gemischte Bewertungen: Viele finden es einfach und lecker, während einige sich mehr Komplexität wünschen.
Automatisch generiert
erwinlandolt
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
safran66
vor 4 Jahren
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