Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 710 kcal • Eiweiss 22 g • Fett 51 g • Kohlenhydrate 37 g
Gebratene Apfelscheiben und Haselnüsse setzen auf dem währschaft-würzigen Wirz-Speck-Kuchen einen süss-fruchtigen Akzent.
Für 4 Personen
für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wirz-speck-kuchen/62749
Wirz in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, mit den Speckwürfelchen in einer grossen beschichteten Bratpfanne anbraten. Wirz beigeben, kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas abkühlen.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig ausrollen, samt Papier ins Blech legen. Teigboden mit einer Gabel einstechen. Mit dem Wirz belegen. Für den Guss Sauerrahm und Eier gut verrühren, mit Salz und wenig Pfeffer würzen. Guss über den Wirz giessen. Wähe in der unteren Ofenhälfte ca. 40 Minuten backen.
Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelschnitze in feine Scheibchen schneiden. Haselnüsse grob hacken. Öl in der Bratpfanne erhitzen, Apfel und Haselnüsse goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Wähe verteilen und servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
terrak
vor 3 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste