Wintersalat mit Apfel und roten Bohnen

1. 1.

   Mais und Bohnen in ein Sieb giessen. Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

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2. 2.

   Öl, Essig und Honig in einer grossen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3.

   Äpfel waschen und samt Schale an der Röstiraffel zur Sauce reiben.

4. 4.

   Zwiebel schälen und hacken. Chinakohl längs halbieren und Strunk wegschneiden. Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.

Fast fertig
5. 5.

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Chinakohl, Mais, Bohnen und Zwiebel zur Sauce geben. Alles mischen und servieren. Dazu passt Brot.