Veganer Kabissalat mit Falafel

1. 1.

   Backofen auf 180° C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kohl sehr fein hobeln.

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2. 2.

   Einige Kräuter und Pistazien für die Garnitur beiseitestellen. Kräuter fein hacken.

3. 3.

   Pistazien mit Joghurt-Alternative, Salz, Ahornsirup, Essig und gehackten Kräutern mischen. Knoblauch dazupressen.

4. 4.

   Falafel auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 7 Minuten backen.

Fast fertig
5. 5.

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Noch heiss mit Salat und Sauce anrichten. Mit beiseitegestellten Pistazien und Kräutern bestreuen.