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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 940 kcal • Eiweiss 46 g • Fett 51 g • Kohlenhydrate 75 g
Muschelpasta mit einer Füllung aus Salsiccia – Tessiner Wurst –, Peperoni und Provolone-Käse wird auf Tomatensauce überbacken. Ein herzhafter Genuss.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ueberbackene-muschelpasta/10678205
Falls etwas Füllung übrig bleibt, diese unter die Tomatensauce mischen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Peperoni in Würfelchen schneiden. Salsicce längs aufschneiden und die Haut abziehen. Salsicce in kleine Stücke schneiden. Zwiebel hacken.
Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Salsicce, Peperoni und Zwiebel ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. In eine Schüssel geben.
Die Hälfte des Oreganos dazuzupfen. Provolone durch die Röstiraffel zur Salsiccia-Mischung reiben und alles mischen.
Inzwischen Pasta in Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.
Pasta mit Hilfe eines Löffels mit Salsiccia-Mischung füllen. Tomatensauce in eine ofenfeste Form giessen. Gefüllte Muschelpasta darauf verteilen und etwas in die Sauce drücken. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten überbacken.
Restlichen Oregano darüberzupfen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Muschelpasta ist sehr beliebt und lecker, mit Variationen bei den Käsesorten. Einige wünschen sich eine Anpassung der Pasta-Menge, da oft zu viel übrig bleibt.
Automatisch generiert
Natelchen
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
Zlatica
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
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