Überbackene Käse-Zucchetti

1. 1.

   Zucchetti längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz würzen. In einer Bratpfanne im Öl beidseitig 1–2 Minuten braten.

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2. 2.

   Ajvar auf einem mit Backpapier belegtem Blech oder einer ofenfesten Form ausstreichen. Zucchetti darauflegen.

3. 3.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Feta zerbröseln. Mit Parmesan mischen. Thymianblättchen dazu zupfen. Alles über die Zucchetti streuen.

Fast fertig
4. 4.

   In der Ofenmitte 8–10 Minuten überbacken.

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