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Gesamt: 1 Std. 25 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 420 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 32 g
Gemahlene Haselnüsse und Schokoladenstücke sorgen für den Geschmack des Tirolercakes. Der beliebte Kuchenklassiker ist einfach zu machen.
Ergibt ca. 10 Stück
für 1 Cakeform à 25 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tirolercake/19529599
Nadelprobe: Mit einer Stricknadel oder einem Holzspiessli in die Mitte des Gebäcks stechen. Bleibt kein Teig kleben, ist der Cake fertig gebacken.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Cakeform mit Backpapier auslegen.
Schokolade grob hacken und beiseitestellen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Eier trennen. Eigelbe nacheinander zur Buttermasse geben und darunterrühren.
Nüsse, Mehl und Backpulver beigeben und daruntermischen. Die Masse soll recht fest sein.
Eiweiss mit Salz steif schlagen. Vorsichtig unter den Teig heben. 2/3 der Schokolade unterheben.
Teig in die Form füllen. Mit den restlichen Schokoladenwürfeln bestreuen.
In der unteren Ofenhälfte ca. 45–50 Minuten backen. Nadelprobe machen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, ihn lose mit Alufolie abdecken. In der Form auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach, und daraus gelingen sehr gute Muffins. Allerdings fehlen Haselnussgeschmack und eine passende Backzeit.
Automatisch generiert
ELOzh
vor 3 Wochen
Migusto-Team
vor 3 Wochen
lady_k66
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
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