Tatar

Tipps

• Dazu passen Toastbrot oder Baguette und Butter.
• Tatar immer erst kurz vor dem Servieren zubereiten.
• Tatar nach Belieben mit Oliven-, Trüffel-, Kürbiskern- oder Nussöl beträufeln.
• Tatar mit Sardellen: 3 gehackte Sardellenfilets unter das Tatar mischen.
• Tatar mit Trüffeln: 2 TL gehackte, schwarze Trüffeln unter das Tatar mischen.
• Tatar mit Balsamico und Parmesan: Tatar mit 2 EL Aceto balsamico di modena abschmecken und mit Parmesansplittern bestreuen.
• Tatar mit Oliven: 2 EL schwarze, gehackte Oliven unter das Tatar mischen.
• Tatarcanapes: Toastbrot mit Butter bestreichen. Tatar darauf anrichten.