Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 220 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 9 g
Grüne Frühlingsvorspeise mit rotem Pep: Salat aus grünen Spargeln mit Schalotten, getrockneten Tomaten und einer klassischen Essig-Öl-Vinaigrette.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spargelsalat-mit-vinaigrette/86611
Spargeln im unteren Drittel schälen.
Enden frisch anschneiden. Das heisst von den Spargeln das hölzerne Ende (ca. 2 cm) abschneiden.
Spargelstangen leicht schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Wasser aufkochen. Salzen. Spargeln darin ca. 5 Minuten bissfest garen.
Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Für die Vinaigrette Schalotten schälen und fein hacken.
Tomaten in feine Streifen schneiden.
Schalotten, Tomaten, Balsamico und Öl mischen.
Spargeln mit der Vinaigrette mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spargelsalat anrichten.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Das Rezept erfreut sich grosser Beliebtheit und wird als einfach und schmackhaft beschrieben. Viele Nutzer schätzen die Flexibilität bei den Zutaten und die Möglichkeit, es nach persönlichem Geschmack anzupassen. Insgesamt wird es als köstliche und schnelle Option für eine Vorspeise hervorgehoben.
Automatisch generiert
risg
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
Fafoune
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste