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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 860 kcal • Eiweiss 31 g • Fett 37 g • Kohlenhydrate 98 g
Schnell und unkompliziert ist dieses tolle Pasta-Gericht auf dem Tisch. Knusprig gebratene Kapern mit Panko werden zu Spaghetti mit rotem Pesto serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spaghetti-mit-kapernbroesel/8718902
Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen Kapern abwaschen. Kapern auf Haushaltspapier sorgfältig abtropfen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Kapern dazugeben und ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braten. Hitze reduzieren. Panko dazugeben und ca. 3 Minuten goldbraun rösten. Mit Pfeffer abschmecken. Aus der Pfanne nehmen. Auf ein Backpapier geben, verteilen und abkühlen lassen.
Mozzarella halbieren.
Spaghetti abgiessen. Etwas Pastawasser auffangen.
Spaghetti mit Pastawasser und Pesto mischen. Mit Kapernbröseln und Mozzarella servieren. Nach Belieben mit Kresse garnieren.
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Zusammengefasst ...
Einfach und raffiniert, aber einige bevorzugen eine natürlichere Zubereitung ohne Öl oder Butter. Gemischte Meinungen zur Rezeptur.
Automatisch generiert
msgrob
vor 11 Monaten
sorgimose
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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