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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 240 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 19 g
Eine cremige Vorspeise, in der Gemüse und Frucht bestens harmonieren: Sellerie und Zwiebeln mit Süssmost sowie Bouillon köcheln, dann Suppe pürieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sellerie-suessmost-suppe/21099
Zwiebeln und Sellerie in grobe Würfel schneiden.
Beides im Öl andünsten. Mit Apfelsaft ablöschen. Bouillon dazugiessen. 30 Minuten zugedeckt weich köcheln.
Suppe mit dem Stabmixer pürieren, Rahm beigeben und mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kerbel hacken, über die Suppe geben. Mit Pfeffer bestreuen.
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Zusammengefasst ...
Die Suppe wird als sehr lecker und harmonisch beschrieben, ideal für Herbst und Winter. Einige wünschen sich weniger Schärfe durch Tabasco.
Automatisch generiert
M-T-03
vor 9 Monaten
RuthSu
vor 10 Monaten
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