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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 310 kcal • Eiweiss 55 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 1 g
Kein leckeres Schweinsfilet vom Grill ohne gute Gewürzmischung, kurz Rub: etwa aus Koriander- und Fenchelsamen, Tellicherry-Pfeffer, Thymian und Meersalz.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schweinsfilet-mit-rub/494937
Filets ca. 1 Stunde Zimmertemperatur annehmen lassen.
Grill auf 250 °C vorheizen. Gewürze im Mörser fein zerstossen oder in der Kaffeemühle fein mahlen. Schweinsfilets mit den Gewürzen einreiben.
Fleisch auf dem Grill rundum ca. 15 Minuten grillieren, bis die Filets eine Kerntemperatur von 60 °C erreicht haben.
Filets vom Grill nehmen, in Alufolie einpacken und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Filets auspacken und aufschneiden.
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scombert
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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