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Gesamt: 2 Std. 35 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 340 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 32 g
Den Tortenklassiker im Ofen backen. Mit Johannisbeergelee bestreichen und mit flüssiger Schokolade übergiessen.
Ergibt ca. 12 Stück
für 1 Springform à ca. 24 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schoko-rueebli-torte/86441
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Springformboden mit Backpapier belegen. Form mit Öl ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
Karotten an der Röstiraffel reiben. Orangenschale fein dazureiben.
Eier trennen. Eiweiss steif schlagen. Einen Drittel des Zuckers einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
Eigelbe und restlichen Zucker zu einer hellen Creme aufschlagen. Karotten und Nüsse dazurühren. Mehl und Backpulver mischen, beigeben. Eischnee sorgfältig unter die Masse heben.
Teig in die Form geben, glatt streichen. Torte in der Ofenmitte 30–35 Minuten backen. Nadelprobe machen. Herausnehmen. Formring entfernen. Torte auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Gelee erwärmen. Torte rundum damit bestreichen.
Schokolade in Stücke brechen, mit dem Wasser in eine Schüssel geben. Über einem lauwarmen Wasserbad unter Rühren langsam schmelzen lassen.
Schokolade auf die Torte giessen. Unter Schwenken über das Gebäck fliessen lassen. Schokolade fest werden lassen. Schokoladeneier auspacken und als Dekoration auf die Torte legen.
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Zusammengefasst ...
Wunderbarer Geschmack und ansprechende Optik, wird sofort ins persönliche Backbuch aufgenommen. Sehr positiv bewertet!
Automatisch generiert
Hazelnut
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
HeidiLesiecki
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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