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Gesamt: 2 Std. 55 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 450 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 54 g
Kuchenklassiker aus dem Aargau: Rüeblitorte mit Karotten, Haselnüssen und Aprikosenkonfitüre, Zitronen-Puderzucker-Glasur und Marzipankarotten-Deko.
Ergibt ca. 12 Stück
für 1 Springform à ca. 24 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aargauer-rueeblitorte/156276
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen. Rand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Karotten an der Bircherraffel reiben. Zitronenschale fein dazureiben.
Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier, Salz und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten sehr schaumig schlagen. Butter, Karotten, Haselnüsse, Kirsch, Zimt und Nelkenpulver beigeben. Alles gut durchrühren. Mehl und Backpulver daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen. Springformrand entfernen. Torte auf ein Kuchengitter geben.
Konfitüre und Wasser in einer kleinen Pfanne erwärmen und durch ein Sieb streichen. Torte noch warm dünn mit Konfitüre bestreichen. Torte auskühlen lassen.
Zitrone auspressen. Puderzucker und 2-3 EL Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Zum Fertigstellen Torte auf eine Kuchenplatte geben. Torte samt Rand grosszügig mit Glasur bestreichen. Torte mit Marzipankarotten dekorieren. Trocknen lassen.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur wird allgemein als lecker und einfach verständlich beschrieben, wobei einige Nutzer die Zubereitungsreihenfolge als umständlich empfinden. Viele loben das Endergebnis und die Beliebtheit der Torte, während einige nach einer abgewandelten Version mit einem Boden suchen. Insgesamt überwiegen die positiven Rückmeldungen.
Automatisch generiert
itsherdog
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
AndyK3045
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
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