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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 150 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 22 g
Unerwartetes Geschmackserlebnis: Charentais-Melone und Randensaft harmonieren im Suppentopf mit Kichererbsen, grünen Erbsen, Buttermilch und Koriander.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/randen-melonen-suppe/450637
Melone und Zwiebel in Würfel schneiden. Randensaft, Buttermilch und Kichererbsen dazugeben. Mit einem Stabmixer pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 1 Stunde kühl stellen.
Inzwischen Erbsen in Salzwasser kurz blanchieren. Herausheben, mit kaltem Wasser abschrecken.
Suppe mit Erbsen und Koriander anrichten.
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Zusammengefasst ...
Eine interessante, feine Kombination aus herb, fruchtig und salzig, die viele als erfrischend empfinden.
Automatisch generiert
MemyselfandI
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
Gast
vor 8 Jahren
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